Apa itu Kompor Wok?

Kompor wok, juga dikenal sebagai wok range atau kompor wok / kwali range adalah kompor yang didesain khusus untuk memasak dengan wok atau kuali.

Umumnya berbentuk tungku besar dan melingkar yang menghasilkan panas yang intens dan mampu mencapai suhu yang sangat tinggi. Tungku api biasanya ditempatkan dalam sebuah stand logam kokoh, dan wok diletakkan langsung di atas tungku untuk memasak.

Apa fungsi dari Kompor Wok?

Kompor wok berfungsi untuk memasak makanan di atas wok dengan api yang besar. Kompor ini populer digunakan dalam masakan Asia, terutama Cina, Korea, dan Asia Tenggara.

Hal ini karena bentuk dan konstruksi dari wok memungkinkan metode masak yang cepat dan sangat panas seperti tumisan dan deep-fry. Bentuk lingkaran dari wok juga memungkinkan untuk mengaduk bahan, yang membantu untuk memasak makanan dengan merata.