Perbedaan Chiller dan Freezer?
Halo Teman Refcon!
Chiller dan Freezer merupakan istilah yang mungkin sering kita dengar saat berurusan dengan mesin pendingin, apalagi untuk orang yang bekerja pada bidang seperti Food and Beverages yang membutuhkan mesin pendingin sebagai alat utama untuk menunjang pekerjaannya.
Kali ini Refcon akan membahas apakah itu Chiller dan Freezer untuk Teman Refcon yang belum tahu perbedaan di antara keduanya. Mari kita bahas!
Apa Perbedaan Chiller dan Freezer?
Perbedaan dari Chiller dan Freezer adalah suhu atau temperatur yang digunakan. Chiller menggunakan suhu sekitar 0° hingga 10° Celsius, sedangkan Freezer menggunakan suhu di bawah 0°, sekitar -15° hingga -25° Celsius. Suhu dingin dapat bervariasi tergantung jenis chiller atau jenis freezer yang digunakan.
Apa itu Chiller?
Chiller adalah kategori suhu yang berada di rentang 0°C hingga 10°C. Contoh unit chiller yang ada di pasaran antara lain: Kulkas / Refrigerator, Upright Chiller, Under Counter Chiller, Showcase / Display Cooler, dan sebagainya.
Chiller sendiri digunakan untuk menyimpan barang agar tidak cepat busuk dan terjaga kesegarannya karena di rentang suhu ini sangat efektif untuk pengawetan jangka pendek.
Contoh produk yang disimpan menggunakan chiller adalah minuman dalam kemasan, Cake, Sayur, Buah, dan Obat-obatan.
Lihat Juga: Bahas Lengkap Tentang Chiller
Apa itu Freezer?
Jika chiller berada di suhu lebih dari 0°C, maka freezer berada di bawah 0°C di rentang -15 hingga -25° Celsius atau dapat disebut sebagai mesin pembeku.
Makanan yang disimpan pada freezer umumnya adalah makanan yang jauh lebih cepat rusak (perishable food) contohnya daging sapi, daging ayam, dan susu.
Beberapa jenis freezer yang ada di pasaran ialah Chest Freezer (Freezer Box), Upright Freezer (Kulkas Freezer), dan Under Counter Freezer.
Kenapa Makanan yang Disimpan Menggunakan Mesin Pendingin Lebih Awet?
Alasannya makanan yang disimpan menggunakan mesin pendingin lebih awet ialah karena menyimpan makanan dalam Chiller atau Freezer akan mencegah atau memperlambat perkembangan bakteri yang ada melalui proses pendinginan.
Maka dari itu disarankan untuk makanan yang mudah rusak karena basi untuk langsung dimasukkan ke dalam kulkas ketika sampai di rumah. Hal ini untuk mencegah perkembangan bakteri seperti ecoli dan salmonella yang mudah berkembang biak pada suhu ruangan.
Lihat Juga: Pertanyaan Seputar Freezer di Google
Jadi sudah paham bukan tentang perbedaan dari Chiller dan Freezer?
Tunggu artikel kami lainnya tentang mesin pendingin, sampai jumpa!
