Manfaat Cold Storage Untuk Industri Makanan & Minuman
Cold storage adalah ruangan atau gudang yang digunakan untuk menyimpan produk dalam suhu dingin atau beku. Dengan kemampuannya untuk mendinginkan dan membekukan, cold storage sangat bermanfaat untuk perkembangan industri makanan dan minuman atau yang dikenal juga sebagai industri food and beverage.
Apa saja manfaat cold storage bagi industri food and beverage?
Memperpanjang Masa Simpan Makanan
Suhu dingin dapat memperlambat perkembangan bakteri dan mikro organisme lain secara signifikan, dengan begitu makanan yang disimpan di dalam cold storage akan bertahan lebih lama.
Menjaga Kualitas dan Keamanan Makanan
Selain pengaturan suhu, cold storage juga dilengkapi dengan pengaturan kelembapan agar kualitas makanan tetap terjaga selama disimpan di dalamnya. Kedua fitur tersebut membantu pengguna untuk mencegah kontaminasi dari mikro organisme sehingga makanan tetap aman untuk digunakan.
Efisiensi Biaya
Dengan adanya cold storage, Anda dapat membeli stok dengan kuantitas besar sehingga harga yang didapatkan akan lebih murah. Lalu kemampuan menyimpan stok lebih lama juga meminimalisir adanya stok yang terbuang akibat kerusakan. Dengan cara ini Anda bisa lebih efektif dalam cari uang alias keuntungan dengan meminimalkan biaya dan mengoptimalkan keuntungan.
Standar Penyimpanan Industri
Meningkatnya standar operasional pada industri FnB mengharuskan para pelaku industri untuk mengikuti peraturan yang berlaku. Cold storage merupakan tempat penyimpanan produk dingin dan beku yang memenuhi standar keamanan makanan.
Efisiensi Dapur
Anda dapat melakukan rotasi stok dan menyimpan jenis produk yang lebih banyak dibandingkan sebelumnya. Stok yang disimpan juga akan lebih konsisten sehingga dapur akan beroperasi dengan lebih efisien.
Meningkatkan Kualitas Produk dan Layanan
Kualitas makanan yang konsisten akan menghasilkan layanan yang juga konsisten sehingga pengunjung yang datang menjadi senang dan merekomendasikan ke rekan-rekannya.
Saatnya Bangun Cold Storage
Jika Anda tertarik untuk membangun Cold Storage, jangan sungkan untuk menghubungi Refcon Polar Nusaindo yang menyediakan jasa pembuatan cold storage. Kami berpengalaman dalam membangun Cold Storage dan telah dipercaya oleh banyak perusahaan untuk kebutuhan mesin pendingin lainnya.
